Karanfil
Karanfil geleneksel olarak çörek ve içeceklerde kullanılmıştır. Birçok sosların tadını güzelleştirmiş, balık ve sebze yemeklerinde de kullanılmıştır. Şimdi bilim insanları bu hoş k...
Ferda Ümit Gedik5 dk okumaKategori
Sağlık ve Hayat
145 yazı · Sayfa 10 / 13
Ferda Ümit Gedik5 dk okuma
“Az Yiyen” Zihnen Genç Kalıyor
Az yiyenlerde yaşlanma sürecinde yavaşlama olur. Görünüşe bakılırsa bilhassa beyin düşük kalorili beslenmeden faydalanır. Beyindeki yaşlanma süreçlerinde ve hâfıza problemlerinin o...
Ferda Ümit Gedik3 dk okuma
Kereviz – Arındırır, Tedâvi Eder
Kereviz uzun zaman hayâtını yalnızca bir çorba sebzesi olarak sürdürdü fakat sonra hakîkî potansiyelini ortaya koydu. Kereviz binlerce senedir romatizmal hastalıklarda veya yüksek...
Ferda Ümit Gedik5 dk okuma
Endojen Antibiyotikler – Etkili ve Güvenilir
Antimikrobiyal peptidler endojen (dâhilî/vücûdun kendi içinde bulunan) proteinlerdir ve bağışıklık (immün) sistemimizin aktif üyeleridir. Doğal olarak bilhassa deride ve mukozalard...
Ferda Ümit Gedik4 dk okuma
Gıdâ Takviyeleri İçin Ciddî Bir Rakip: Maydanoz
Maydanoz, yemek tabağının kenarındaki yeşil dekorasyondan çok daha fazlasıdır. Hayâtî maddelerce bir multivitamin hapı gibi zengindir ve çoğu zaman da süslüyor olduğu yemekten daha...
Ferda Ümit Gedik3 dk okumaDoymuş Yağlar Sağlıklıdır!
Doymamış yağlara iyi gözüyle bakılırken doymuş yağlar hâlâ kötü olarak kabûl ediliyor. “Kalp-damar hastalıkları riskini düşürmek isteyenler doymuş yağlar yemekten vazgeçmelidir” fi...
Ferda Ümit Gedik6 dk okuma
Mikrodalga Fırında Pişen Yemekler Güçsüz Düşürür
Son yıllarda, tâze ve hayâtî maddelerce zengin gıdâlardaki antioksidanların sağlığımızı koruduğuna dâir bilimsel isbatlar arttı. Fakat mikrodalga fırınlar, diğer pişirme yöntemleri...
Ferda Ümit Gedik4 dk okumaMercimek
Önceleri mercimek uzun süreli depolanabilmesi, çok doyurucu olması ve ucuzluğu dolayısıyla daha ziyâde fakir yemeği olarak görülürdü. Çoktandır da, mercimeğin fazîletleri bu kadar...
Ferda Ümit Gedik3 dk okuma
Soğan – Keskin ve Sağlıklı
Soğan dünyâ çapında en çok sevilen sebzeler arasındadır. Keskinliği, aroması, çok yönlülüğü, kolay yetiştirilmesi ve depolanması dolayısıyla soğan çok kıymetli bir gıdâ maddesidir....
Ferda Ümit Gedik4 dk okumaKimyon – Yalnızca Bir Baharat Olmanın Ötesi
Bu baharat şimdiye kadar kabûl edilenin çok daha ötesi olabilir. Kimyonu sağlığımız için sarfetmenin çok çeşitli yolları vardır. Kimyonun birkaç şifâlı etkisiyle sizi şaşırtmak ist...
Ferda Ümit Gedik4 dk okuma
Yalnız Bir Tâne İçinde Birçok Hazîne
Susam tohumlarındaki hayâtî madde zenginliği ölçülemeyecek kadar çoktur. Yüksek kalsiyum miktârıyla susam, kemik sağlığı için kullanılabilir. Ayrıca düzenli olarak tüketildiğinde t...
Ferda Ümit Gedik5 dk okumaSûfî Düşüncenin Temelini Oluşturan Kavram: Zühd ve Zühd Anlayışının Referansları / Abdullah Sivaslı
‘Dünyâda bir garip yahut bir yolcu gibi ol!’1 Madde ve mânâ yönleriyle insan, bu dünyâ hayâtında kulluğunu ifâde edebilme adına bu yönleri arasında bir denge kurmak zorundadır. İna...
Misafir Yazar7 dk okuma