Limon Turşusu / Kübra Kılıç

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

10 adet limon

10 yemek kaşığı kaya tuzu (iyotsuz)

1 tatlı kaşığı tane karabiber (renkli)

2 adet defne yaprağı

Nasıl Yapılır?

1. Limonları tam kesmeden ortadan dörde bölün. Her limonun içini tuzla doldurun.
2. Steril edilmiş bir kavanozun dibine tuz, defne yaprağı ve karabiber serpiştirdikten sonra limonları kavanoza sıkı sıkı yerleştirin.
3. Üzerine tekrar tezgâhta kalan tuzu, tane karabiberleri ve defne yaprağını yerleştirip kavanozun kapağını kapatın.
4. Haftada 1 ara ara çalkalayıp 3 hafta boyunca turşu olmasını bekleyin.
5. 3 hafta sonunda limonların iç kısımlarını alıp kabuk kısımlarını dilimleyerek salata ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun!