Fırında Kereviz / Kübra Kılıç

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

45 dakika

Malzemeler

• 3 adet kereviz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)
• 2 diş sarımsak
• ½ demet maydanoz

Püf Noktası

Kerevizleri limonla ovarak kararmasını engelleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz sebzeleri fırınlamadan önce hafif tereyağıyla kavurabilir ondan sonra fırınlayabilirsiniz. Bu işlem size zaman kazandıracaktır.

Nasıl Yapılır?

1. Kerevizleri temizleyin ve saplarını ayırın.
2. Kerevizleri küp küp doğrayın. Havuç ve patatesleri de kerevizle aynı boyda olacak şekilde doğrayın. Küçük ve eşit boylarda keserseniz hem pişirme süresi kalacak hem de daha eşit bir şekilde pişmiş olacaklar.
3. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın.
4. Bütün sebzeleri bir kabın içinde birleştirin. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla birbirine iyice harmanlayın. En son dövülmüş sarımsağı ilave edin.
5. Fırın kabına aromalandırılmış sebzeleri alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirin.
6. Sebzeler yumuşayınca fırından çıkartın ve arzuya göre kaşar peyniri rendesini ilave edip 5-10 dakika tekrar fırınlayın.
7. Peynirler eriyince fırından çıkartıp, ince ince kıyılmış kereviz saplarıyla servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bol maydanoz ve bu iş tamamdır.

 Kasım 2022, sayfa no: 15