Arpa çimi gezegenimizin en kıymetli gıdâ maddelerinden biridir. Onun kendine has hayâtî maddeler terkîbi, alışılmamış bir yoğun besleyicilikle birleşmiştir. Arpa çimi yalnızca hârika bir besin maddesi değildir, aynı zamanda son derece etkili bir ilaç/devâ da olabilir.
ARPA ÇİMİ – HAYÂTÎ MADDE ZENGİNLİĞİNDE ZİRVE
Arpa (Hordeum vulgare) -diğer birçok hubûbat gibi- buğdaygiller âilesine mensuptur. Arpa tohumu toprağa ekildiğinde oradan uzun yeşil bir sap yâni arpa çimi yetişir. Bu bitki oldukça sâde ve gösterişsizdir fakat görünüşe aldanmamalı.
Arpa çiminde besleyici maddeler, vitaminler, mineraller, ikincil bitki maddeleri ve antioksidanların eşsiz bir kombinasyonu vardır. Bu özellikleriyle onunla rekâbet edecek başka bir gıdâ maddesi yok gibidir.
ARPA ÇİMİ – BESİNLERİN DENGESİ
Japon bilim adamı Dr. Yoshihide Hagiwara onlarca yıl önce 200’den fazla yeşil yapraklı sebze üzerine araştırma yaptı ve bu sebzeleri birbirleriyle karşılaştırdı.
Arpa çiminin analiz edilen diğer bütün sebzelerden daha fazla mineral madde, eser element, vitamin, klorofil, bioflavonoid ve enzim ihtivâ ettiğini tesbit etti.
Bu araştırmada ortaya çıkan bilgilere göre arpa çiminde:
- İnek sütündekinin 11 katı kalsiyum
- Ispanak ve brokolide bulunanın 5 katı demir
- Tam buğdaydakinin 4 katı B1 vitamini
- Portakaldakinin 7 katı C vitamini
- Hayvansal kaynaklı en zengin çinko içeriği kadar çinko vardır.
- Ülseratif kolit bağırsak florasının ağır hasar görmesiyle seyreder ve aynı zamanda ortamda toksin artışı olur. Arpa, sindirim sisteminde bağırsak bakterilerine dost bir ortam oluşturur. İnsanlar için faydalı olan bakteriler tekrar artar, toksinler inaktif hâle getirilebilir, iltihap oluşma süreci tersine döner ve hastalık belirtileri zayıflar.
- Arpa, iltihâbı teşvîk eden bir madde olan ve ülseratif kolitin tipik kronik-iltihaplı sürecinden sorumlu olan Epitel NF-k’yi azaltır.
- Arpa gaitadaki/dışarı çıkmadaki su miktarını düzenler ve ishal daha seyrek gözlenir.
- Arpa özel bir proteini ve yine özel bir lif maddesi olan Hemiselülozu ihtivâ eder. Bunların her ikisi bağırsak mukozasına hücre tâmiri ve yeni hücre inşâsında yardımcı olur.
- Arpa çimi klorofilce zengindir ve klorofilin bütün faydalarını bize sunar. Klorofil bağırsak kanseri tedâvilerinde çok olumlu sonuçlara vesîle olmuştur. Ülseratif kolitin muhtemel sonuçlarından birisi bağırsak kanseri olduğundan, buna mâni olma çabaları abartılı olarak görülmemelidir.
- Arpa çimi; bir yandan bağırsak sağlığı üzerindeki etkileri sebebiyle tabii olarak, diğer yandan da sâhip olduğu -buğday çimine göre daha- az şeker muhtevâsıyla Candida mantar enfeksiyonlarında seçilmesi gereken çimdir.
Abone Ol
En son haberleri doğrudan gelen kutunuza alın. Asla spam yapmayız!
Mesaj Bırak