KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 - 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 400 gram ricotta peyniri (veya kaşar loru/tatlı lor)
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Limonlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin. Kurabiye hamurunu vaktiniz varsa mutlaka buzdolabında dinlendirin.

Limonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 160 derecede ısıtın.
  2. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  3. Başka bir kapta tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
  4. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
  5. Peynir, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra iyice karıştırın.
  6. En son kuru malzemeleri de ekleyin ve un gözden kaybolana kadar karıştırın.
  7. 2 tane fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
  8. Kurabiye hamurunda 2 yemek kaşığı kadar parçalar koparıp yassılaştırarak fırın tepsisine dizin.
  9. Önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin

Limonlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.