Brokolili Karnabahar Salatası / Kübra Kılıç

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlama Süresi

5 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Malzemeler

• ½ adet karnabahar
• ½ adet brokoli
• 1 diş sarımsak
• 1 kâse yoğurt
• 2 yemek kaşığı kırmızı pancar suyu (ya da şalgam suyu)
• 1çay kaşığı tuz
• 4-5 dal dereotu

Üzeri İçin

• 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Nasıl Yapılır?

1. Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra, güzelce yıkayın ve buharda pişirme aparatında 10 dakika pişirin. Pişer pişmez buzlu suya atarak soğutun.
2. Sarımsağı ezerek yoğurtla karıştırın.
3. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurda pancar suyunu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
4. Brokoli ve karnabaharları salata tabağına alarak üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.
5. Dereotunu ince ince kıyarak üzerine serpin.
6. Son olarak ceviz içini serperek afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Ceviz içi miktarını dilediğiniz kadar arttırıp azaltarak servis edebilirsiniz.

 Şubat 2023, sayfa no:  16