Yazın bereketini sofralara taşıyan taze incir, bal ve kaymağın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu pratik tatlı; doğal lezzeti ve zarif sunumuyla çay saatlerine, misafir sofralarına ve özel ikramlara çok yakışıyor. Fırında hafifçe yumuşayan incirlerin bal ile buluşması, kaymağın kadifemsi dokusuyla tamamlanınca ortaya hem hafif hem de unutulmaz bir lezzet çıkıyor.
Malzemeler
- 8–10 adet taze incir
- 2–3 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaymak
- İsteğe bağlı ceviz içi veya file badem
Hazırlanışı
- Fırını 180 °C'ye önceden ısıtın.
- İncirleri güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesin.
- Kesik yüzeyleri üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin.
- Üzerlerine küçük parçalar hâlinde tereyağı ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15–20 dakika, incirler yumuşayana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak incirlerin üzerine balı gezdirin.
- Servis tabağına alıp yanına veya üzerine kaymak ekleyin. Arzu ederseniz ceviz içi ya da file badem serperek servis edebilirsiniz.
Sunum Önerisi
Tatlıyı sıcak ya da ılık olarak servis edin. Üzerini birkaç taze nane yaprağı ve iri kırılmış cevizle süsleyerek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
İncirleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Hafif yumuşayıp formunu koruduğunda fırından almak hem doğal aromasını hem de dokusunu muhafaza etmesini sağlar.
Ağustos 2026, sayfa no: 24
Abone Ol
En son haberleri doğrudan gelen kutunuza alın. Asla spam yapmayız!
Mesaj Bırak