Anasayfa / Etiket arşivleri Ferda Ümit Gedik

Etiket arşivleri Ferda Ümit Gedik

Patates – Bazik, Sağlıklı ve Şifâlı

Patates kolayca ve çabukça pişirilebilir ve patatesle hazırlanabilecek sayısız târif vardır. Patates şişmanlatmaz, kan şekeri dalgalanmalarına sebep olacağından korkmaya da lüzum yoktur. Patates – Türlerde Renkli bir Çeşitlilik Dünyâ üzerinde 5000 kadar patates türü vardır. Beslenme fizyolojisi açısından bakıldığında renkli patatesler özellikle ilginçtir. Renkli görünüşleriyle (kırmızı, sarı, mor/mavi) bakanlarda iyi bir intibâ bırakmakla kalmazlar, normal patateslere nisbetle daha yüksek antioksidan …

Daha fazlası »

Yer Fıstığı – Damarlar İçin Bir Süper Gıdâ

Yer fıstığı -beklenenin aksine- çok sağlıklıdır ve hakîkaten bir süper gıdâdır. Bu küçük kuvvet paketleri birinci kalite protein kaynağıdır ve kıymetli hayâtî maddelerle doludur. Fakat bu arada bir hayli de yağ ihtivâ eder. İlginçtir ki buna rağmen kan yağı değerlerini iyileştirir ve sağlıklı ve elastik kan damarlarına sâhip olmamıza vesîle olur. Ancak yer fıstığının her formu tavsiyeye şâyân değildir. Yer …

Daha fazlası »

Bağırsak Floranızı İnşâ Edin

Bağırsak florası ne kadar sağlıklı ve dengeliyse insan da o kadar sağlıklıdır. Rahatsız edilmiş, dengesi bozulmuş bir bağırsak florası; alerjiler, otoimmün hastalıklar, sık görülen enfeksiyonlar, romatizma ve kanser gibi birçok hastalığın sebebi olabilir. Bâzı durumlarda şişmanlık bile bağırsak florası düzensizliğiyle bağlantı içindedir. Bilhassa antibiyotik tedâvileri bağırsak florasına zarar verir. Bağırsak Florasının Çeşitli Vazîfeleri Vardır Bağırsaklarda 400’den fazla farklı bakteri suşları …

Daha fazlası »

KEKİK – Soğuk Algınlığı Vakalarında Profesyonel

  Reyhan, biberiye ve oregano/keklikotu’nun yanısıra Kekik, Akdeniz baharatları arasında bir klasiktir. Baharatlı, tatlı-acı aroması her yemeğe sıcak ve âhenkli bir lezzet katar. Kekik şifâlı özellikleriyle de tanınır: Antibakteriyel, antibiyotik ve mukolitik etkileri dolayısıyla öksürük, nezle ve ses kısıklığı hâllerinde kullanılır. Antibiyotik ilaçlar yerine kullanılabilecek sağlıklı bir alternatiftir. Üstelik ilaçlardaki gibi yan tesirleri de yoktur. Kekikte ikincil bitki maddesi flavonoidler …

Daha fazlası »

Tere – Sağlığınız İçin Çok Yönlü Bitki

Bahçe teresi çoğu zaman salata tabaklarını süslemek için kullandığımız baharatlı bir yeşilliktir. Çoğu insan onun şifâlı bir bitki olduğunu düşünmez. Fakat terenin hem kendisi hem de tohumları çok çeşitli hastalıkların tedâvisinde kullanılabilir. Bunlar arasında şeker hastalığı, böbrek taşları, mide-bağırsak rahatsızlıkları, akciğer problemleri, menstruasyon/âdet sıkıntıları veya kanseri sayabiliriz. Ve en iyisi: Tere fevkalâde kıymetlidir fakat masrafsızca kendisi yetişir. Besleyici Madde Zengini …

Daha fazlası »

Bal (2)

Mide-Bağırsak İltihâbında BAL Halk arasında mide-bağırsak gribi olarak da adlandırılan Mide-Bağırsak İltihâbı, geçmeyen ishâl ve mide bulantısı ile seyreden bir rahatsızlıktır. Bu hastalığın en sık görülen sebebi virüsler ve bakterilerdir. Mısırlı bir araştırmacı grup balın mide-bağırsak enfeksiyonlarındaki tesirini test etti. Çalışmada 100 hasta çocuk yer aldı, bunlar 50’şer kişilik 2 gruba ayırıldı. Kronik ishâl ve mide bulantısı esnâsındaki yüksek miktarda …

Daha fazlası »

Bal

Bal yalnızca enfes bir lezzete sâhip değildir, aynı zamanda insanoğluna fevkalâde kuvvetler sağlar. Bal vücûdu ve beyni, yüksek oranda faydalanılabilir ve hızlı şekilde enerjiye dönüştürülebilen karbonhidratlarla besler. Balın %80’i Şekerdir Yüksek değerli bal çeşitlerinin muhtevâsında 245 kadar madde olduğu tesbit edilmiş olmasına rağmen balın %80’i saf şekerden oluşur. Balın içindekiler ve oranları şu şekildedir: • %38 Fruktoz • %31 Glikoz …

Daha fazlası »

Yer Elması – Prebiyotik Kış Sebzesi

Yer elmasının (Helianthus tuberosus) uzun zamandır unutulduğu düşünülüyordu fakat şimdi o tekrar aramızda. Bu küçük yumru yalnızca çok lezzetli değil aynı zamanda çok şifâlı bir bitkidir. Çünkü yer elması, bağırsak florasını inşâya katkıda bulunan belli lifleri ihtivâ eder ve böylece bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, sağlıklı bir sindirime vesîle olur, mide-bağırsak hastalıklarından korur ve diyabete karşı yardımcı olur. Vitamin ve Mineral Madde …

Daha fazlası »

Ayva

Ayva, büyük şifâ barındıran bir meyvedir. Sindirimi kuvvetlendirir, soğuk algınlıklarına karşı yardımcıdır ve derideki iltihaplara iyi gelir. Yapılan çalışmalara göre ayva alerjilere karşı da yardımcıdır, reflü hastalığında ilaçlardan daha üstün bir etkisi vardır ve kansere karşı da kullanılabilir. Ayvadaki Besleyici Maddeler 100 gr. ayvada 15 mg kadar C vitamini bulunur, bu miktar vücûdun günlük ihtiyâcının %15’idir. C vitamini kuvvetli bir …

Daha fazlası »

“Sigara İçmez” Olmak İçin 9 İpucu

Nikotinin muazzam bağımlılık potansiyeli olmasaydı birçok sigara kullanıcısı bu kötü huyunu memnûniyetle bırakırdı. Onlar çoğunlukla şundan da eminlerdir ki, sigara içmeye son vermek istedikleri an bu iş problemsizce gerçekleşebilir. Fakat o kadar kolay değil… Herşeyin hâlâ kontrol altında olduğu hissine sâhiptirler fakat öyle olmadığını da çok iyi bilirler. Bu yazımızla göstermek istiyoruz ki, sigaradan kısa zaman içinde ve doğal yolla, …

Daha fazlası »